探索欣果铺子：健康休闲零食的美味...
2024-09-07
休闲食品延续了零食的地域性特征。豆干香卤的地域性壁垒如今正在消失。一方面，人口流动促进文化融合，地缘性的消费特点，让地域性特产可在找到潜在消费者；另一方面，“电商+物流”了豆干香卤跨地区销售的难度，快递业和物流业比例攀升，销售虚拟化、去区域化，为短时间、低成本拓客打下基础；同时，互联网和物流业的飞速发展也使得企业可以综合采购来自各地的原材料进行食品生产，使得过去“就近生产”成本的生产所带来的对不同品类创意融合的阻碍作用被逐步化解。
另外，消费者在购买豆干香卤产品时，也表现出了高冲动、非目的性消费的特征，这个特性在线下渠道的购买中体现得尤为明显，这种非计划性的购买行为也使得“渠道”对品牌的销售有着强大对影响。渠道推荐选择、货架摆放位置，更容易影响消费者购买行为。
不同的产品品类特性决定了其最适合的商业模式，豆干香卤作为参与者众多的行业，在该部分我们将对其特点和适合的商业模式进行讨论。
现如今零食店的消费市场一直在不断的扩大，甚至在一些农村乡镇也开始出现了零食专卖店，只要你选对了品牌，有强大的实力支撑，就可以很好的经营，并迅速的帮助合作商收回成本，实现创业成功的梦想。
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